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consulenza@sos-haccp.it Lunedì - Venerdì: 09:00 - 18:00

Prodotti della pesca freschi

I prodotti della pesca non trasformati, interi o preparati, compresi i prodotti imballati sotto vuoto o in atmosfera modificata che, ai fini della conservazione, non hanno subito alcun trattamento diverso dalla refrigerazione, inteso a garantirne la conservazione [dal Regolamento (CE) n. 853/2004].

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