Proteina naturale o solubile, gelificata o non, ottenuta per idrolisi parziale del collagene prodotto a partire dalle ossa, pelli, tendini o nervi di animali [dal Regolamento (CE) n. 853/2004].
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Proteina naturale o solubile, gelificata o non, ottenuta per idrolisi parziale del collagene prodotto a partire dalle ossa, pelli, tendini o nervi di animali [dal Regolamento (CE) n. 853/2004].